第3章 集市捡漏 (第1/6页)
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“快点快点，去晚了肉铺的肉都要卖完了。”小馋猫叶青青一出布庄就忍不住拉着叶母要去肉铺买肉。
叶母和叶青青来得晚，肉铺只剩一些瘦肉，骨头和下水之类的次等肉。
这下只能做卤肉了，家里的老馋虫小馋猫可不能给她挑三拣四的了。
“这位夫人要点什么？瘦肉12文一斤，排骨11文一斤，猪蹄10一只，下水30文一副，今天刚杀的猪，都新鲜着呢。”
当下的人都缺少油水，对干巴巴瘦肉和排骨并不待见，叶母直接略过看向两只大猪蹄，今天的猪应该挺肥的，这都快两斤重的大猪蹄可不常见。
猪蹄不好收拾，不会煮的还会有味道，一般都是用来给生完孩子的妇人下奶。
叶母喜欢把猪脚做成软糯弹牙的卤猪蹄，每次做卤猪蹄，就连叶青青这样的小姑娘都能吃上3大碗饭。
猪下水用水桶装着，里面有猪大肠、猪腰、猪肝、猪肺和猪肚，看着份量可不少。
下水虽说不好收拾，而且煮过后缩水严重，不过做成卤肉怎么也能美美吃上几天，就连死抠死抠的叶老太太都抗拒不了这等美味。
“老板，要两只猪蹄和一副猪下水，这个时辰都要收摊了，下水这些次等肉也不好卖，价格能不能便宜点？”
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