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堂审结束后, 苏园迎来了皇帝对她的额外赏赐。
上次进宫面圣，苏园用自己的功劳换了苏方明等人的性命，皇帝就没有再给苏园一丝一毫的赏赐，当时还因为迁怒她，一脸满不高兴地把她给打发了。
如今案子彻底审查结束，皇帝再看奏折的时候，渐渐有些回过味儿来，朝廷日后很需要苏园这样的奇才。于是皇帝便决定补赏苏园些什么，但因为之前金口玉言，已然让其以功抵命了，便不能再对她有封官之类的重赏。
皇帝在问过包拯的意见之后，最终决定投苏园所好，赏赐了两头牛给苏园吃。
这两头牛的赏赐可谓来得很及时，苏园正要为大家准备火锅聚餐，赏赐下来的牛肉刚好可以用来涮火锅。
先庖丁解牛，将整头新鲜宰杀过的牛按部分进行分割，牛里脊、外脊、上脑、眼肉等部位都放到冰库冰冻，以便于切出薄厚均匀的牛肉卷。
牛骨棒熬汤，牛腱子酱闷，牛筋头巴脑以红烧的方法炖一锅，牛杂加萝卜添水慢炖，剩下的牛油就用来炒制牛油火锅底料。
牛油烧热之后，将各类中药材、香料和麻椒入锅，瞬间爆香，让整个府邸都笼罩在牛油的香味之下，路人闻到了都忍不住流口水。
苏园特意留了四条牛腿，用来打牛肉丸子。把牛腿肉切碎之后，放在大砧板上，抡起二三十斤的大锤用力打。这牛肉丸要想弹嫩好吃，功夫全在打肉上，苏园刚好体力够强，凭她的功夫绝对能做出这世上最好吃的手打牛肉丸子。
白玉堂来找苏园时，见她竟干这活儿，便去洗了手，挽起袖子，要替苏园来打肉。苏园不用他，白玉堂却坚持，问她是何缘故。
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