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江上弦让他们买二十五条黑鱼,护卫们想着早上的菜压根不够吃,便自己做主买了三十条。

三十条鱼,江母怎么样她不知道,反正她自己感觉已经能丝滑的去大润发上岗了——按住一条,拿木棍子用力朝鱼脑袋上一砸,然后放些,剪掉鱼鳍,刮掉鱼鳞,剁掉鱼头,把肚子剪开,清理掉内脏,手法冷酷无情,干脆利落!

冲洗干净后切成七毫米左右厚度的鱼段,处理好的鱼段足足装了两个盆子。

得亏大理寺一天只包两顿饭食,否则还真是赶不及平常乐仙楼午饭的点儿。

江上弦要做的就是一道酸甜口的菜——糖醋熏鱼。

处理好的鱼段冲洗干净,放入姜片、葱段、酱清、黄酒搅拌均匀,然后由铺到扁扁的竹筐子里头,放在院子里晾晒。

因为做完这顿就可以下班了,可崔辩叙还得继续加班,江上弦特意把午饭的食谱订的相对来说还算丰盛,毕竟人手有限,做菜的只有她一个。

黄娘子和徐娘子早已经洗完了碗,江上弦半点没让她们闲着,一个剥笋皮,切笋片,一个剥蒜粒,剁蒜末,切菹。

江上弦自己则是在用开水烫糯米面,中午的主食除了外头买来的胡饼之外,另一个就是这烫面小糖饼,不过这东西甜,应该吃不了太多,她决定做八十个就收手。

(糯米的起源时间无确凿证据,但已有文献和考古资料显示其存在时间非常早,且传播广泛,《诗经》中就有糯稻的记载。)

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