第120章 (第3/3页)
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咸鲜，微甜，又有一点点胡椒的辣，就是这道菜最鲜明的特色。
经方源改良后，一样能如潇湘菜喜欢放辣子的激活味蕾，却又不是那么刺激。
而长在深山池塘的鱼，长期处于清水环境，肉吃起来很细嫩，无杂味，清甜可口，由它熬出来的极致鲜香堪称入口难忘。
这里要说明的是，覃山根用雄鱼熬出来的鱼米羹同样鲜美之极，没有淡水鱼的土腥味，周天王竟是一连喝了两大碗。
黄老师不由得感叹：“我们这一季的前几期都白录了，原来远处山里还藏着这么珍贵的野生雄鱼！早知道有它，我们在冰柜里冻上一些，早餐只熬这种鱼米羹，既省时省力又吃不烦！”
周天王哈哈大笑：“可前提是你能捕捞到这种大鱼呀，没有阿源，难道抽干了池塘里的水？”
覃山根也是随声附和：“这个鱼塘我也下去过，别说能不能把鱼捞上来，人在水里待上两分钟就会完全的冻僵了！”
