第319章 科学没有证实相克 (第4/6页)
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说到这里，李时珍得意地扬了扬眉毛，对樵夫说：“怎么样，这鸡肠草厉害吧？”
樵夫听闻后不禁好奇地问：“李大夫，那这鸡肠草和芥菜咋区分呢？之前我老弄混。”
李时珍耐心解释：“芥菜乃是十字花科芸薹属植物，其茎直立，多分支，叶片宽大，多为羽状分裂，而鸡肠草叶片细长如肠。再者，芥菜味辛辣刺鼻，鸡肠草则是甘、微苦，性凉。”樵夫恍然大悟。
芥菜是一种常见的蔬菜，一般人群均可食用，但在食用时需要注意一些搭配禁忌。
鲫鱼：芥菜和鲫鱼一起吃可能会引起水肿。芥菜含有丰富的膳食纤维和维生素，而鲫鱼含有丰富的蛋白质和矿物质。两者一起食用可能会影响人体对蛋白质的吸收，从而引起水肿。
鸡肉：芥菜和鸡肉一起吃可能会影响消化。芥菜中含有大量的草酸，而鸡肉中含有丰富的蛋白质。草酸与蛋白质结合会形成难以消化的草酸钙，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。
醋：芥菜和醋一起吃可能会破坏维生素 C。芥菜中含有丰富的维生素 C，而醋中含有酸性物质。酸性物质会破坏维生素 C的结构，从而降低维生素 C的营养价值。
需要注意的是，食物相克的说法并没有得到科学的证实，但是在食用芥菜时，还是需要注意适量，避免过量食用引起不适。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需要在医生或营养师的指导下食用芥菜。
这时，远处又跑来一人，焦急喊道：“李大夫，家中老母重病，求您快去看看。”李时珍二话不说，背起药箱就跟着那人走。一路上，他思考着可能用到的药材。
到了病患家，看到老人虚弱不堪，李时珍细细诊断后，开出一方子，其中就有鸡肠草配伍其他几味药以清热解毒。他亲自熬药喂服，守了一晚。
