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进城以后,王有志发现沂州府的街道还算宽敞,虽然比不上临安的路,但比临安县的街道要宽一些。兰陵商会的人自豪地介绍说,沂州府的路非常宽,比济南府的道路都宽敞。
他又介绍说沂州府的饭好,有道是:吃了沂州府的饭,走遍天下不用看。后来王有志转了转,发现确实有一些很有特色的食品。比如说非常硬,样子像一个井盖儿似的大饼叫锅饼,外面烤的焦黄,还印着花,看上去还不错。 据说好的锅饼,非常结实,一口咬上去才能咬一道白印。
这种锅饼就像古代的压缩饼干,适合给出大力的人吃,非常顶事儿。比如他们这次来的商队里,推小车的人,一般车把上就挂着这种锅饼。
还有一种很有特色的食品,叫朝牌,就是上朝用的笏板,当地话叫做朝牌。朝牌就是一个长方形的烧饼,看上去确实有点象笏板,刷上油,撒上芝麻,放在烤炉里烤熟,倒是又脆又香。
还有像一种叫老嫲嫲脚的,是两个并在一起雨滴形的烧饼。当地想象力丰富的人,认为这很像两个老太太裹的小脚并在一起。还有各种叫火烧的烧饼,马蹄火烧,褡裢火烧,簸箕火烧数不胜数。
还有看起来像报纸一样的煎饼。还有一种米糕叫丰糕,王有志刚开始还以为里面放了蜂蜜,后来才知道是丰收的“丰”。还有各种面条,和做成动物形状的炊饼。
一些用各种肉和米一起熬的一种肉粥叫糁。各种炒鸡,各种羊肉汤,烤全羊,烧鸡,狗肉,驴肉等。沂州人还吃些蝎子、蚂蚱、大青虫、蜜蜂等稀奇古怪的东西,也许是因为灾荒年的影响。
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