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菜有了,还得做饭。

家里就一口大锅,被鸡肉蘑菇占用了,早起没办法焖饭。

于是就用热水烫了苞米面,调匀后两手团好,稍稍用力往锅边儿一拍。

锅是热的,饼子贴到上面不至于出溜到底下去。

就这样,锅底炖着野鸡蘑菇粉条,锅边贴上一圈金黄的饼子。

盖上锅盖,半个钟头后,蘑菇粉条都熟了,锅边的饼子底下也结了一层金黄泛红、焦香酥脆的锅巴。

张淑珍用铲子把苞米饼子一个个都铲下来,放到一个柳条编的饭笸箩里。

然后把切碎的葱叶、蒜叶撒到锅里,翻一下之后,将菜盛到盆里。

香气随着热气飘散出来,这小味道,真能馋的人流口水。

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