第88章 雪夜很上头 (第2/14页)
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顾舜华回来的路上就琢磨这个事，其实事情早发生了，要说多难过，那个劲儿也就过去了。
她更多的是想着，多看看他，反正最后过得挺高兴，那也确实够本了。
因为这个，反倒是开始琢磨起来驴肉了。
先打了鸡蛋，洒了面粉，搅拌均匀了，便将驴肉裹了这些鸡蛋面糊糊来炸，炸到了外面看着泛一点金黄就捞出来。
捞出来后，选了各样调料，全都包在纱布中放进水里，再切了葱姜也都扔进去，用旺火来煮，等眼看着烧开了，这样调料的味道充分地浸润到了水中，这时候就把火来慢慢地炖。
就得是慢火来焖炖，不怕熬时候，也不怕费火候，这样才能入味，足足炖上一个小时，这个时候开锅，热腾腾的驴肉香味便充溢着小小的房间。
顾舜华用筷子在冒着白汽的锅里捞了一块，放在碗里，吹凉了后尝了一小口，已经是滑嫩酥软，驴肉的醇香全都在里面了。
她满足地叹，心想果然驴肉就是好，比牛肉猪肉鲜嫩，闻一闻都让人垂涎三尺！
她先取了一些来，给佟奶奶潘爷都尝尝，又给父母留了几斤，剩下的，便想着过年时候慢慢吃。
这种驴肉，可以放凉了切片，用西瓜酱或者蒜蓉来蘸着吃，或者买新出炉的芝麻烧饼来夹着吃，反正上等好肉，都炖好了，放那儿随时都能吃。
