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这水不是本来就滚开着,再煮,响声儿还能变?
这下子不但冯书园,就连雷永泉妈也疑惑了。
不过顾舜华却不解释,也不再说话,且吊着她们吧。
差不多炖了十分钟的时候,顾舜华打开砂锅盖,用勺子撇去了上面的浮沫,往里面加了清洗过的绿豆。
冯书园便道:“顾同志,还要加绿豆?咱怎么没听说过这里面要加绿豆?”
雷永泉妈妈从旁,看不出什么意思来。
顾舜华解释道:“虽说给老爷子温补用的,但到底是羊肉,且时令已经入了春,怕吃了羊肉上火生舌疮,加一把绿豆可以清热解火,而且这么一来,还会让羊肉中带一股草木香。”
她笑了笑:“这可是我家传的独门配方,吃过没有说不好的。”
不过加多少绿豆,这就是讲究了,你不懂里面门道,照着样子学,还不知道做出个什么来呢!
冯书园却不信:“阿姨,您瞧这,这样配着真行吗?万一吃出个好歹来,那就麻烦了!没听说过羊肉加绿豆啊!”