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这年夜饭的功夫，自然不光是在灶台上，还在别处。
头一年做，顾舜华想把氛围做足了，说白了人家大过年不在自己家里吃饭，跑到你饭店里来，不能冷清了，得有那个过年的味儿。
于是这一天除夕夜，等大家过来准备吃饭时候，一瞧，还真热闹，饭店外张灯结彩的自然不必说了，大红灯笼挂起来了，而饭店一进门，便看到一棵大摇钱树，那摇钱树上挂了铜钱元宝还有石榴花，上面还装置了彩色小灯，就那么一闪一闪的。
吃年夜饭的一般是一大家子，有老有小的，小孩看到这个自然觉得热闹，高兴得直蹦跶，围着转圈，又听饭店说，带小孩的都可以拿一个挂着的小礼物，小孩子顿时欢叫起来，高兴得跟什么一样。
这么一来，气氛上来了，大人也高兴，还没吃饭呢，那喜庆感就有了。
其实这一招也是顾舜华学国外，以前北京城有做摇钱树的传统，但是没有送礼物的，她挂了礼物，算是和国外的圣诞树结合起来了。
当然了，也不在乎严格遵循传统，说白了就是逗乐，高兴就行。
等大家伙进了屋后，就见屋子里摆设也好，有大堂有隔间的，头顶是红灯笼，墙上是过年的年画，旁边桌上还摆了堂花。
所谓堂花，是把牡丹梅花迎春花什么的进行了特殊处理，花的样子还留着，香味和颜色也有，插在瓶里头卖，舜华饭店的堂花选得好，看着就赏心悦目。
