第193章 遇见火锅店 (第1/5页)
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许国华点了点头，“其实论起做生意我也是外行，真要是说起经验来或许还不如你们两个人。但是，关于大的方向，我有这么几点意见。”
赵小帅和赵小曼都是认真的看着许国华，等待他继续往下说。怎么说许国华也是陆北政法大学的高材生，现在还是治安大队的大队长，见的世面还是有的。
“现在市场上有很多成功的模式值得我们学习，但是我认为，最好的模式还是创建自己的品牌，然后做合作加盟。”
“但是注意一点，我们做合作加盟，而不是去招代理。”许国华皱着眉头认真的分析道，“一个好的品牌，尤其是对于餐饮来说，服务真的特别的重要。”
“餐饮行业有两个核心的竞争力，一个是我们自身的产品必须要过硬。咱们赵氏火锅店的核心是什么？就是小帅哥的秘制炒料！”
“不管是材料的选用还是制作的流程，这些都是我们绝密的核心技术。而如果一旦做了代理，我们不可能直接给代理商成批的发料，因为这会影响到口感。”
赵小帅点了点头，他是厨师出身，对于这个还是有发言权的。既然想把品牌的形象做起来，许国华的这个建议就非常的重要！
“所以，未来发展的方向就是合作加盟。怎么合作加盟，就是在每个城市寻找有实力的合伙人，他们出资负责场地的选址、装修，这些算干股。但是厨师方面，必须由我们统一派驻。而新店的服务员，也必须经过我们的培训才能正式上岗。”
“并且最关键的一点是，新店的店长必须由我们总部直接外派，每个月、每个季度的财务情况都由总部直接指挥。合作商不能、也没有权力参与任何的运营。”
赵小帅皱了皱眉头，“国华，这个要求就有些苛刻了，如果这么搞的话，没几个人会愿意找我们合作的。”
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