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听着哥哥的话,父亲在旁边也一直的摇头叹息。今年这该死的天气,这才刚刚吃上饱饭没有几年,今年又遭受了这么大的损害,老百姓真的是太难了,太可怜了。
听完哥哥的话,我的心情也很沉重。我只能拍拍哥哥的肩膀,知道此刻的安慰也是苍白无力的。随后我便向厨房里走去,母亲正在忙忙碌碌的准备一家人的午饭。我发现母亲给我们做的是小米捞饭,这种饭食在我们农村也是常见的,谷子是自己种的,秋季以后按人头分到各家各户,然后自己再到临村的粮食加工厂,用机械给加工成小米,以供全家人的使用。
而且在那个困难的年代,纯粹的吃小米的时候也不是太多,好多时候在做饭的时候,把小米和高粱掺在一起,做成了小米高粱饭。这种米饭当然没有纯小米的好吃,我是在那个粮食短缺的年代,大家也只能这么做,只图能吃饱肚子就行。
小米捞饭的做法也很简单,灶火上把水烧得沸腾以后,把淘过的小米倒进开水里,让小米在开水里不住的翻滚,等到小米吸足了水,煮的开花的时候,再把小米捞出来,放在另外一个铁锅里。上边用锅盖盖住,灶台下再喂上小火,让小火慢慢的加热,经过一段时间的闷热,小米就熟了。其实说白了也就是焖米饭的道理,经过长时间的焖煮一的小米就敬发出了芬芳的米香,这个时候捞饭就做成了。
再配上土豆或者白菜,就成了一道简单而且耐饥的主食,而且这种饭在那个年代,只有主要劳动力才能吃的。妇女和小孩是没有资格吃这样的饭的,但是这种规矩在我们家是没有的,可偏偏小时候我最不喜欢吃的就是米饭了,尤其是这种闷熟的捞饭。在那个艰苦的年代,这种饭也不是平常能吃到的,可剩下的捞饭汤确实我喜欢喝的,黏黏糊糊,还有一丝丝的甜味。
这个时候母亲正在厨房里炒菜,看到我走进厨房,母亲抬起头瞟了我一眼。
小亮赶快洗手,准备吃午饭了。
我答应一声又看了看铁锅里的捞饭,张了张嘴想说话,但是随即又咽回去了。
但是这一举动母亲看在眼里,我的心思母亲当然是知道的,她也知道我从小到大就不喜欢吃米饭。母亲微笑着对我说道。
小亮怎么不喜欢吃捞饭呀?这一点我很清楚,你从小就不喜欢吃米饭的。但是你放心吧,我另外给你准备了其他吃的。