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所谓的油炸飞虾,有些地方也叫飞蝗腾达,其实就是油炸蝗虫。

蝗虫的肉质松软,味美如虾。

后世不少酒店都有这道菜。不过可没有李忘忧这般用野生蝗虫做食材,而是用的人工养殖的蝗虫。

蝗虫虽是害虫,但高蛋白,富含卵磷脂,能够增进记忆力。健脾消食,止咳平喘,还能预防心脑血管疾病,降血压……总之即是美食,又是滋补的好东西。

可惜这样的玩意在大唐无人敢吃,甚至由于惧怕蝗神,连捕杀都不敢。

后世华夏的蝗虫,那都是靠着人工饲养,才能苟延残喘存活下来。

这些蝗虫,都是刚才李忘忧让牛家兄弟去田间地头捕捉来的。

兄弟两人原本也是敬畏那蝗虫,但自从见多了家里鸭子吃蝗虫,屁事没有,心中那点对蝗神的敬畏之心也就单薄了许多。

所以李忘忧让他们去捉蝗虫,两人只是略微犹豫了下,便听命去抓了一袋回来。

李忘忧将那些蝗虫丢入厨房大锅之中,用开水滚过一遍,再用笊篱捞出沥干水分。

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