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达斡尔人从事鹰猎生产已有几百年的历史了，是承袭了其祖先契丹人的遗风。
早在两百多年前由契丹族建立的辽王朝时期，不但乡间盛行着放鹰的习惯，就是在朝廷里也曾设有专事鹰猎的部门。
鹰猎，是达斡尔族猎手们在长期的生产实践中发明使用的一种狩猎方法，猎鹰成为他们的有力助手，获得了“飞行猎人”的美称，给他们带来了丰硕的野味。
另一方面，鹰猎活动也反映了达斡尔人善于认识自然，善于改造和利用自然的优秀素质。
正因为如此，鹰猎至今没有失去其经济意义，并且作为达斡尔人物质文化的一个组成部分流传下来了。
按照老莫的要求，众人跟随姚吉进到一个空旷的屋子。
老莫将鹰放在桌子上，对姚吉恭敬地道：“鹰睡觉和别的鸟类一样，把头埋在翅膀底下的软毛里，当看到它要埋下头时，就要赶紧推醒它。”。
其后，他又给姚吉讲解了熬鹰的其他注意事项。
一切准备妥当以后，众人全都退去，只余一人一鹰独处。
自此，姚吉就踏上了长达三天三夜的“熬鹰”之路。
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