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我想了想道:“如果我是他们我会做全猪宴,不需要全部,就是选取精品,为什么他们不这样干?这样不是更方便客人么?而方便客人就是方便自己的生意,很简单的道理。况且这样能够更早的准备材料,厨房效率高,上桌时间快,翻桌次数的条件都往上涨。”

老板娘露出笑容道:“小贾,你毛病又犯了,要不你去找他们老板谈谈?收点建议费?”

“好吧,我废话。”我翻开菜牌又看了一遍道,“这样吧,猪颈肉不要姜汁,要炭烧,然后我们还要香炖猪心、红焖猪尾巴、姜葱猪舌头,以及清蒸猪腰、酸菜拌猪耳朵、莲藕猪脚、炸酱骨排、汁捞后腿肉,再来一个汤。”

我边说洪哥边数手指,我说完,他连忙道:“十个菜?”

“对,全部要例牌,不要中牌,应该不会被怀疑。”

老板娘道:“就这样吧!”

没等我和洪哥同意老板娘就招手喊来了服务员,根据我的意思点了九菜一汤,服务员很明显很无语,因为就三个人来说这份量太过于离谱,这都已经是八个人的份量。不过我们是尊贵的客人,是上帝,她不可能建议我们少吃些,因为如果这样,不用两天她就要被解鱿鱼。

服务员离开到上第一个菜和汤期间,外面不停进客,等到我们的菜上了一半,大厅基本上已经满座,其乐融融一片。我借上厕所的名义逛了一圈,发现绝大部分客人点的都是猪系列。不过我必须承认,他们的土猪确实味道好,清脆香甜爽口滑、嫩肥而不腻,不用下油,你去市场买那些普通肉猪肯定做不出来这种味道,不下油绝对不可能。

我坐回去,老板娘突然问:“小贾,他们这个猪的来源,是不是和农村猪场合作的供货方式?”

我道:“你问这个干嘛?你想养猪?”

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