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“好漂亮的荷叶!”
沈佳悦见林旭带着好几片荷叶回来,有些意外的凑过来,拿起来闻了闻,好奇的问道:
“这也没啥味儿啊,真适合熬粥吗?”
林旭笑了笑说道:
“适不适合等会儿试试就知道了,你小时候没喝过荷叶粥吗?”
“没,这都是过去的讲究人家才这么喝的,我小时候都是喝面疙瘩汤,简单好做,还容易搭配小咸菜。”
沈佳悦说完,抱着刚准备跳到服务台上睡大觉的墩墩,到孙大娘家串门去了。
林旭把带来的鳝鱼放到水族箱里,然后带着荷叶上楼,准备熬荷叶粥。
这道美食说起来挺简单的,把米粥熬好再弄一张洗净的荷叶盖上,然后等着晾凉就行了,但实际上,熬粥也有讲究。
尤其是京城的荷叶粥,要把粥熬得粘稠润滑,不糊不澥,同时还得有米香味,需要一定的功夫。