第60章 要多快，两三下结束那种快！ (第1/3页)
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张扬把牛肉捞出，看着手上这些上好的牛肋条，张扬拿起刀，直接把肉都切成了小块。
锅里放上水，葱结姜块放进去，然后开始给牛肉焯水。
撇完浮沫后，张扬把清洗好的牛肉尽量沥干。
之后就是放进锅里大火煸炒了，炒的牛肉微微焦黄的时候，张扬往锅里注入了没过牛肉的开水。然后放入白芷，桂皮，香叶这些香料，再给牛肉调上味道，最后他往锅里又加入了整整两大碗的卤汁。
这样既可以给牛肉增加一些复合香气，又不会遮盖掉牛肉的本味。
最后盖上盖，大火烧开后，就这么转上小火炖上3个小时就可以了。
把所有工作做完，看着还能再休息一会，走到后院，看着夏天晒不到太阳的椅子，冬天的暖阳一样挨不着边。张扬叹气，不过最后还是走过去坐下。反正也不能歇太长的时间，将就着吧。
掏出手机，没有先打开游戏界面，而是翻开了点餐程序的后台。
虽然系统提供了平板，但是手机上仍然有原始的程序。
看着后台上那一条条催他上饭的留言，张扬觉得很是有必要把中午的外卖也添上了。但是又一想需要做的数量，这胳膊，这腰怎么突然就感觉有点疼了呢！
给自已放松了一个多小时，张扬认命的重新回到厨房。
他其实已经后悔了，为什么之前让老板给他送猪脚的时候，不开口让他给多送点，一起卤完就好了吗，现在给自已弄得这么累，唉...
厨房里，一直小火炖煮的牛肉已经散发着浓郁的香气了，不过，现在的牛肉还不够入味和软烂。
在张扬回到厨房的时候，小南他们也帮着把米饭蒸上了，浸泡的木耳也给处理好了，这个不用切，按张扬说的，只是把大朵分成了小朵。
“今天晚上，我们的配菜一共就两个。”
“清炒小油菜，爆炒时蔬。”
小南他们知道，这是今天的教学工作又要开始了。
“这小油菜想要好看又好吃，最关键的就是炒制的时间。”
“快，一定要快！”
“多快啊？”
