第一百二十章 金枪鱼料理 (第5/7页)
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幸平创真挠着头,“我来的比较晚,吉野,你应该比我们清楚才对,或许一色学长知道。”
礼堂内陡然静了下来,工作人员送来了第一个环节的食材。
一条不断游动的金枪鱼,大约一米长,体表光滑圆润,呈流线型。
身体的中间是最粗的,身体后部渐渐变细,尾鳍是叉状或月牙状的,两侧有明显的棱嵴,部的颜色比较暗,两侧散发着金属的光泽,颜色为蓝色。
大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼。
同时,台上堂岛银爽朗的嗓音响起,“普通的蓝鳍金枪鱼因为生活在海底,无法进行自主呼吸的,只能是通过海水经过鳃呼吸,所以必须不停地游泳,因此肉质非常紧致。”
“这种变异的蓝鳍金枪鱼活动范围已经扩展到浅海区域,鱼皮越发的坚韧,不用专业的刀具是切不开的。”
他的语气没什么变化,“还有,它的蛋白质含量更高,油脂更加丰富,甚至多了一种黄油味。”
然后。