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盘龙古镇在盘龙镇西南。
古镇青石板街道一纵三横,纵向街道为主街,曰盘龙街,三条横街分别为长寿街、福禄街、元丰街。
陈光明、孟芸、鲁大江陪同祁真进入盘龙古镇,祁真将一纵三横四条街道走了个遍,时不时地停足伫立,望着街道旁历经沧桑的老式居民住宅,神情凝重,沉浸在往昔岁月的遐想中。
逛完古街,祁真让孟芸、鲁大江领着,有选择性地进入元丰街的几家酱干作坊,与作坊业主座谈,进行实地调研。
首先到的是张家酱干作坊,据说这家作坊制作的酱干,是古镇最为正宗的“元丰酱干”。
五十多岁的作坊业主张守业,热情接待了祁真一行。
张守业的父亲张大爷依然健在,耳聪目明,听说县委书记来他家了,很是高兴,兴致勃勃地陪县委书记祁真谈话。
他介绍说,他们家世代居住在盘龙古镇,已有一百多年。酱干制作技术,是一代又一代传下来的。
祁真饶有兴趣地问起“元丰酱干”的来由。张大爷目光深远,摸着皓白胡须,讲起了关于盘龙古镇、元丰街、元丰酱干的前尘往事:
盘龙古镇历来是三省人流来往交汇之地。