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可以的话，洛潮汐倾向于直接去肉铺买，羊肉鸡肉倒是不少。但这里的猪肉没有劁过，味道很怪，就是用了香料都忍不了。还有调料之类的东西，都需要放在里面，然后定时去取。
洛潮汐想要的位置是南锣巷子和大兴街中间的位置，距离南锣巷子近一些比较好，这种地方倒是好找，价格也不算贵，三百平的院子，里面还带着地窖，一个月只需要十两银子的租金，一次交半年，然后还有一个月的押金。
洛潮汐去看了实地之后就定了下来，一半空间和地窖用来当仓库，中间用墙分隔开，可以用来当员工宿舍，巴南一家和其他招来的员工也需要一个住的地方。
目前胡小红她们这些狐狸精不需要保住，她们有自己的洞府，而且通勤比普通人方便得多，不用洛潮汐自己操心。
还要找个会武功的仓库管理员，以及每天从仓库运食材去店里的员工。
当然采购普通食材的采购员和管这个的财务也必不可少，洛潮汐自己一个人管不过来，而财务需要签长期契约，毕竟和钱有关的事情都疏忽不得，洛潮汐倾向于从系统雇佣，可系统里的雇员都有各自的天赋，让他们天天管账似乎很亏，那就只能从本世界找信得过的人。
只要和洛潮汐签了契约的就不会做出监守自盗的事，这个仓库管理员主要是为了防止外人偷盗，像是荣富贵那样的人。
这种人倒是好找，不过要长时间在洛潮汐这里工作，不能突然跑走不干。
牙行也有，是个三十多岁的中年汉子，脚稍微有些陂，听说以前是镖局的，后来被仇家寻仇，妻儿都死于非命，就金盆洗手不干了，现在打零工自己生活，而洛潮汐开的工资不错，那人非常爽快的就签了合同答应下来。
除了识字的员工没找到外，洛潮汐都安排好了。打杂的员工好找，不过短时间内也就能弄成这样了。洛潮汐也不能强求什么，人才这东西哪那么好找？
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