第二百五十一章 【粤菜三圣兽】 (第1/9页)
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“这老头儿是什么人,居然敢当众挑小白猿的不是?”
洪老头儿这一挺身而出,老毛子们倒是罢了,在座的华夏人顿时纷纷议论起来,就连本来坐在一楼吃饭的散客都站起身子向楼上观望,想看看这是哪位食客这样牛比。
小白猿是谁?来这里吃过几次饭的老客可都知道,是能随便让客人挑刺儿的么?今天这老头儿要是说不出个四五六来,非被‘天罡楼’赶出去不行啊?别的厨师或许不会这样做,可小白猿就肯定会,这位的火气可大啊……
华夏有八大菜系,分为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。本来是以鲁菜为首,引领天下菜品,可是到了近代,鲁菜因为过于固步自封,渐渐被粤菜和川菜迎头赶上,其中尤其以粤菜以多样化独步天下。粤菜中的三大顶级厨师,号称三圣兽的‘蛇王’‘猫王’和‘猴王’更是执掌牛耳睥睨天下,而这位‘小白猿’就是‘猴王’侯君健的得意弟子,据说侯大师傅非常看重这位弟子,有意把衣钵传给他。
侯君健的传承,那可不得了啊!自打华夏兴起了动物保护,粤菜中的全猴宴做不得了,这位‘猴王’竟然以大毅力、大智慧遍采百家之长,业务水平不减反增,据说有一次他做了道蛇羹给‘蛇王’佘百味品尝,佘百味吃了一口就勃然色变,说出‘猴王之后无蛇宴’的话来;他做的猫肉,那也是让‘猫王’退避三舍。
所以这些常吃粤菜的老客们都知道,粤菜三圣兽,如今是猴王齐天!而且这师徒俩都是性如烈火,别家是客人挑厨子,他们是厨子挑客人,你还爱来不来、爱吃不吃!如今这老头儿居然敢摸猴子屁股,就不怕挨抓啊?
果然,洪老头儿的话音未落,就见一个头戴厨师高帽、身材瘦小、尖嘴猴腮、双目神采奕奕的中年人踱了出来,低头看着洪老头儿道:“这位老先生不是昨天生坎麒麟鱼的得主么?我先谢谢您的捧场,老先生,刚才是您问我要用什么蛇,看来您是个吃家啊?”
袁猩嘴上说得非常客气,可是作为主厨,竟然居高临下招呼客人,却不走到客人面前,这已经透出了十分倨傲,而且要不是洪老头儿昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟鱼,估计就连这几句客气话都没了,甚至懒都懒得理。
周易暗暗摇头,刚才众食客议论的话他也听到了,知道这位‘小白猿’在华夏食界的地位很高,可就算你地位再高,也不该这样对待客人啊?
“呵呵,怎嘛?袁师傅这是不满意了?不错,我老人家没别的爱好,就爱个吃。袁师傅,你是侯大师傅的传人,那是内行啊?我问问你,法国蛇和华夏蛇有没有区别?这华夏北方的蛇和华夏南方的蛇是否又有不同呢?”