第一百九十九章 制糖 (第1/5页)
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阿蒙达回来的时候扑面而来的是一股甜甜的香味。穆仲夏招呼他：“阿蒙达，我在熬糖。晚饭咱们两个随便吃点。”
阿蒙达是知道穆阿父种植糖料作物为的是什么红糖，他马上说：“穆阿父，我帮你。”
穆仲夏：“你煮锅饭，我做个炖菜，之前做的卤肉还没吃完，都切了。”
阿蒙达：“好。”
脱了外衣，撸起袖子去煮饭。
哪种作物可以制红糖，是穆仲夏需要实践的第一步。穆仲夏曾经带学生去南方实习过，亲自参观过糖料厂。糖料厂制红糖都是机械化，不过网络上很多所谓的古法手工制红糖，作为农学老师，穆仲夏没少学习。他自己还制过红糖送给班里的女学生作为女神节的礼物。
压榨出的糖汁要先过滤、除杂。这一步三种糖料作物榨出来的糖汁穆仲夏已经都完成了。现在三种糖汁都在锅里煮着，穆仲夏快速做了一道红白肉炖菜，加上一大盘切好的卤牛肉、卤羊肉，穆仲夏分分钟扒完饭，就继续坐在了煮糖汁的锅旁。因为带回来的三种糖料作物不多，所以榨出的汁也不多。但手工做红糖，火候和时间是关键。煮老了，红糖会苦；煮不到位，口味和色泽都会不佳。穆仲夏一边看着锅一边跟阿蒙达讲解，阿蒙达听得也很感兴趣。
阿蒙达吃完饭后去收拾，穆仲夏现在走不开。朶帐内的甜香味越来越浓。穆仲夏看看煮着卢菜汁和甜荞汁的两口术法锅，再看看煮着糖芽根汁的锅，心里有了计较。看来果然糖芽根的含糖量更高一些。
“阿蒙达，去炒些豆子，再拿些白米过来，还有奶酪，切一块，你拳头那么大就行了。”
阿蒙达从术宝箱里找出穆阿父要的东西，又去米箱里舀了一碗白米。
